コーヒー豆知識

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 コーヒー豆知識
コーヒーの3大種。現在商業的に栽培されているのは、「アラビカ種」「カネフォラ種」の2種です。他に「リベリカ種」というごく一部の地域で栽培されその地域で消費されているものもあります。「アラビカ種」は世界の多くの国で生産されており、コーヒーのおよそ3分の2がアラビカ種です。「カネフォラ種」(一般に「ロブスタ種」と言われています)は、 低地でも栽培され病害虫の影響を受けづらい品種で、苦味とコクが特徴です。
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